Portakallı Kereviz Yemeği için Malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Bu yemek tarifi yapımında kerevizler soyulduktan sonra erken karardığı için limonlu su içerisinde bekletilmesine dikkat etmek gerekiyor. Patatesler kerevize göre çok daha geç piştiği için ince dilimleyin. İlk olarak doğranan soğanları tencereye atıp, üzerine yarım çay bardağı su eklemeniz yeterli olacaktır. Bu şekilde soğanlar piştikten sonra üzerine zeytinyağı ekleyin ve doğranmış havuçlarla beraber karıştırın. Yaklaşık olarak 2 – 3 dakika bu şekilde karıştırdıktan sonra üzerine dilimlenmiş kereviz ve patatesleri de ekleyin. Bir süre daha karıştırmanız gerekecektir. Son aşama olarak da tuz, portakal suyu ve biraz da şeker ilave ettikten sonra tencerenin ağzı kapalı şekilde, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Yemek tarifi hazır olduktan sonra soğuk şekilde servis edilmeye uygundur. Bu yemeğin kalorisi de az ve mide dostu hafif bir yemek tarifi. Hemde sağlıklı. Sağlık çok önemli be kız biladerlerim. Kendinize dikkat edin bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle o zaman ben kaçar 🙂